環保的生活方式大體可分兩種類型。一種是“減少型”環保觀,即盡量減少能源和資源消耗,譬如不使用大排量汽車,盡量使用公共交通工具或騎自行車出行,減少生活中一切不必要的浪費,盡量重復利用資源,減少肉食。這種環保觀相對溫和,實行起來比較容易且成本較低。
另一種環保觀相對激進。他們認為現代工業、工業化生產及其組織方式才是現代環境問題的源頭,所以傾向于不直接使用或很少使用現代工業產品,而選擇更“自然”的替代型消費品。譬如蔬菜只吃有機蔬菜,因為普通農產品的種植需要化肥、農藥、除草劑、激素和抗生素;即使吃肉,也只選擇散養的禽畜,因為集約化養殖對動物不人道且離不開現代化工業;包裝器物只用牛皮紙袋或竹木制品,不用一次性塑料袋;穿衣不但拒絕動物皮草,而且只穿棉制服裝,拒絕化纖制品和人造革。
由于“替代型”的生活方式成本高昂,實際上只有較富裕的人群才能負擔得起。
環保生活都環保嗎
“減少型”的環保方式,不但易執行,在效能上也獲得一致公認,因為我們的消費行為會造成環境污染或環境壓力,減少資源和能源的消耗,會直接減少碳排放和資源消耗。
相比之下,“替代型”的生活方式,通常并不會降低生活品質。
而且,“替代型”生活方式雖然直接減少了對現代工業的依賴——直觀上它毫無疑問是現代污染的源頭,但由于效率和間接原因,“替代型”生活方式并不一定符合我們的初衷。
典型的是有機農業。從減少化工產品的污染看,有機農業無疑對環境有利。但由于其生產效率極為低下,產出等量的產品要比普通農業耗費更多的耕地、淡水、能源、人工、物流、倉儲成本,間接造成了更大的環境壓力。
有機生菜不使用除草劑和殺蟲劑,必須由人工拔草除蟲,制約了農田的種植密度,消耗了更多耕地、淡水和能源,但目前沒有任何數據表明有機產品更安全、更有營養。
種植有機西紅柿要比種植普通西紅柿消耗多10倍的土地和近一倍的能源,這意味著更多的碳排放。由于有機農業大多要等果實徹底成熟才能采摘,比一般農產品更難保鮮,所以不得不采用冷藏甚至航空等高耗能、高污染的運輸方式——一次洲際空運的尾氣碳排放量相當于普通貨運汽車一年的尾氣碳排放量。
散養禽畜也是如此。以有機肉雞為例,雞雛出生兩天后就不再使用抗生素,為避免交叉感染,需要更大的生活空間,它們比普通肉雞的生長周期更長,能源消耗增加了25%,污染物排放也增加近一倍。再如有機牛奶,與普通生產方式相比,需要增加80%的土地,碳排放增加16%,生產過程中的廢物排放也增加了一倍。
避免使用化工產品,并非意味著真的擺脫了對化工業的依賴。如用棉花代替化學纖維和人造革。由于棉花是很易招惹病蟲害的作物,全球1/4的殺蟲劑都灑在棉田。除了農藥污染,每公斤棉花需要耗費7噸到29噸淡水,又因為純棉衣物更易臟、更易皺,使用時會耗費更多的洗滌用品和電能。
紙制品替代塑料制品與之相似。塑料制品是石油化工業的重要產品,生產過程會耗費大量水電,并造成大氣和水資源污染,但造紙廠和制革廠并不會更無辜。造紙需要大量的漂白劑、增白劑、熒光劑等,污水中含有氨態氮、磷化物和硫酸鹽,還富含多種有機鹵化物;后者在加工中需要使用甲醛、煤焦油、氰化物和多種染料,還常常使用鉻鹽等重金屬鞣制劑,產生的污水同樣毒害一方。
如果離開了工業文明
工業革命以來,人類對自然的影響達到了史無前例的程度,物種滅絕和環境變化足以在地質年代上構成一個全新的“人類紀”。
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